19 mai 2022

Foodtruck à son mariage : solution écologique

Exit le traditionnel traiteur, les food trucks trouvent désormais leur place au sein des réceptions de mariage ! Nous vous en disons plus sur ces petits camions-restaurants et les nombreux avantages que cela peut vous apporter, ainsi qu’une sélection de food trucks éco-responsables ! 

 

Le food truck c’est quoi ? 

Le food truck est un camion restaurant qui se caractérise par une cuisine embarquée au sein d’un véhicule et permet de préparer rapidement des plats, en général de type street food, à servir et déguster facilement. 

Pourquoi choisir un food truck pour son mariage ?

C’est pratique :

L’un des premiers avantages du food truck est qu’il peut s’installer n’importe où. Aucune contrainte de places, le rêve ! De plus, il ne prend pas autant de place que ça puisqu’il s’agit ni plus ni moins d’un camion. Alors pour ce qui est de prévoir un lieu et des équipements pour le traiteur de votre mariage, vous pouvez être tranquilles ! Ainsi, si vous souhaitez vous marier au sein d’un lieu atypique, entouré de verdures, c’est la bonne alternative !  De plus, opter pour un foodtruck vous ouvre le choix sur une multitude de spécialités comme : burgers, pizzas, crêpes, thailandais, japonais, vegan, gastronomiques, healthy, bio… De quoi vous faire tourner la tête ! Un bon moyen de ravir l’ensemble des envies de vos invités pour le Jour J, et vu comme cela peut s’avérer compliqué, on dit oui ! 

C’est économique

Un autre point sur lequel le food truck présente des avantages est au niveau du prix.  En moyenne, comptez entre une dizaine et une trentaine d’euros par personne pour un menu complet. Notez cependant que le prix variera en fonction du type de cuisine choisi et de la quantité de plats proposés. Mais dans tous les cas, la note sera moins salée qu’avec un traiteur traditionnel.  

C’est convivial

Rien de tel qu’un food truck pour réunir vos invités et instaurer une ambiance chaleureuse et conviviale !  

C’est stylé 

Envie d’un élément de décoration unique pour votre mariage ? Le food truck est là pour ça ! Grâce à son look vintage et rétro, ce petit camion saura faire un élément de décoration mémorable pour votre mariage, appelant à faire des photos uniques ! 

Un food truck écoresponsable pour votre mariage : 

Afin de rejoindre votre vision d’un mariage éco responsable, il vous faut de ce fait choisir un food truck partageant cette même valeur. 

Pour cela, voici une sélection de food truck éco responsable pour votre mariage : 

– Graine de toast 

De délicieuses tartines de goûts variés, allant même jusqu’aux tartines végétariennes et vegan. 

Leur démarche éco-responsable

Éviter au maximum les déchets, qu’ils soient plastiques ou alimentaires en servant le maximum de plats dans des bocaux réutilisables.

Rouler à l’électrique pour réduire leur empreinte carbone. 

Le vagabond 

Ce food truck propose une cuisine créative et gourmande inspirée de nos voyages et élaborée à partir de produits locaux, de saison, en agriculture raisonnée ou bio et en circuit court. 

Les plats se veulent répondre à tous les goûts de chacun et seront d’abord pensés végétarien, puis, en fonction du lieu, de la saison et des récoltes, se verront apparaître des options “végétalien”, “poisson”, “viande”, “sans lactose”, “sans gluten”, etc.

La bonne dôze

Au menu ? Tartines au four, Salades Composées, Croques Monsieur, Desserts. 

 Leurs démarches éco-responsables ? 

80% de leur approvisionnement est issu des circuits courts agricoles dans les petites fermes de la région lyonnaise. 

Zéro déchet avec la mise en place d’un compost pour leurs déchets organiques

Diminuent les emballages, et vendent leurs invendus à prix coûtant pour limiter le gaspillage.

La popotte de Ginette 

La popotte de Ginette propose de la cuisine familiale saine et équilibrée confectionnée à partir de produits de qualité, où les légumes et viandes utilisés pour la confection de ses petits plats sont essentiellement issus de coopératives agricoles locales, privilégiant ainsi le circuit court.

Chaque plat est fait maison et varie toutes les semaines en fonction de la saison. 

Les emballages sont également éco-responsables puisqu’ils sont majoritairement biodégradables et/ou compostables.

Avant de choisir le food truck pour votre mariage, veillez à vous renseigner sur sa capacité de service en fonction du nombre d’invités présents. 

 

Et vous ? Choisiriez-vous un food truck pour votre mariage ? 

 

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